卒業研究（ゼミナール） ２年次からは、学生全員がゼミを選択します。 観光ビジネス科のメインとなるホテル・旅行業のゼミに加え、ブライダル産業やテーマパーク、その他の観光関連産業を テーマにゼミを設けています。 これまでに学んだ知識と技術を基に、個々の学生の進路に応じて、より専門性の高い学習にチャレンジします。 ゼミを通じて、学生の能力を向上し、より即戦力に近い人材の育成に努めています。 平成２２年度卒業研究テーマ ﾌﾞﾗｲﾀﾞﾙ産業における専門式場のﾎﾟｼﾞｼｮﾝ 甲府観光の今後と発展について 高齢者と余暇 ＴＤＲの集客戦略と今後 富士山麓におけるエコツーリズム 山梨県産ワインの現状と課題 石和温泉における地域活性化の取り組み 山梨県における外国人観光客誘致の現状と課題 募集型企画旅行における顧客満足について 日本のインバウンド サービスのマニュアル化 コミュニケーションと笑顔の効果 日本と海外のホテル分類の比較 冠婚葬祭について フランス料理の現在と今後について フードサービス業におけるサービス向上への取り組み 日本のリゾートホテルのポジションについて 平成２１年度卒業研究テーマ 山梨県の観光とホスピタリティ 山梨県の郷土料理と観光の結びつき〜ほうとうと吉田のうどんから〜 山梨県の道の駅の現状とこれから 企業におけるサービス向上への取り組み 婚礼サービス員の役割と今後 清里における観光振興の現状と今後 山梨県と日本の観光のあゆみと山梨県の今後 障害者旅行の現状と課題 日本と外国のサービスの違い 山梨県におけるエコツーリズム 旅館業における課題と改善について 顧客感動におけるサービスの役割 軽井沢の現状と今後 熱海温泉の現状と今後 今後の勝沼観光 鉄道と観光のあり方