観光ビジネス科ホスピタリティコースでは、ホテルやレストランでのサービスを学ぶ料飲業務という授業が1年次後期と2年次前期にあります。
2年次は、更に専門性を高めるため、ソムリエを招いて授業を行っており、ワインだけでなくカクテルについても学び、学生自身が考え、オリジナルカクテルを作ります。
カクテルを作るには、シェイカーやバースプーン、メジャーカップといった道具を使い、自身のオリジナリティを駆使して、カクテルを考案します。
学ぶだけでなく、考え、すぐに実践できるのが、この学校の特徴です！！
皆さんも、「知ってる！」だけでなく「できる！！」ことを増やしていきましょう♪
